Du bio, du local, et le goût du fruit !

Après 20 années passées à travailler dans le secteur commercial, j’ai souhaité me reconvertir dans l’Agriculture Biologique afin de vivre pleinement en adéquation avec mes valeurs.

Jef - Paysan GlacierAprès plusieurs stages et formations, je me suis installé en 2014 au pied des Albères, entre Méditerranée et Pyrénées sur un verger en Agriculture Biologique. J’y cultive des fruits et des plantes aromatiques et au fil des saisons, je réalise dans mon atelier à Sorède une gamme de sorbets, confitures et  sirops.

Tous mes produits sont 100% naturels & certifiés Agriculture Biologique. Ils sont réalisés à partir d’une portion généreuse de fruits frais cueillis à maturité. Chaque fabrication se fait à l’atelier, en petites séries et entièrement à la main, et la disponibilité des parfums dépend de la saison, et de la récolte…

La commercialisation est 100% locale et se fait en circuits-courts :

  • Une partie en vente directe sur les foires & marchés, les AMAPs et à l’atelier…
  • L’autre auprès d’épiceries, magasins bio et restaurants du département.

D’avril à septembre, chaque vendredi entre 17h & 19h, je vous ouvre les portes de mon atelier à Sorède pour vous présenter ma gamme de produits, et vous permettre de les acheter en direct.

Laboratoire web
L’atelier de fabrication

Mon engagement, c’est de vous offrir au quotidien des produits bons, sains et locaux.

 

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